İlk olarak arkadaşım Seviye Kılıç’ta tadına baktığım ve bayıldığım salata. Tabi ki tarifini alıp defalarca yaptım. Mutlaka denemeniz gereken tatlardan.
5 adet malzeme ile hazırlanıyor.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar (500-600 gram)
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Kırmızı pancarlarımızı yıkayıp kabuklu bir şekilde, pancarların üstüne kadar su doldurduğumuz bir tencerede 25-30 dakika kadar haşlayalım. (ben düdüklü tencere de 8-10 dakika haşlıyorum.) Suyunu süzüp biraz soğumaya bırakalım. Kabuklarını soyup, rendeleyelim. İçine küçük küçük doğradığımız sarımsak, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştıralım. Mutlaka tadına bakın, tuz ve limon suyu eklemesi yapabilirsiniz. Asıl tat veren limon suyu ve tuzdur. Afiyet olsun:))
