+
ISPANAKLI PASTA
Haftaiçi misafirlerime sunduğum ve çok beğenilen ıspanaklı pastanın tarifini sizinle paylaşıyorum. 🙂 MALZEMELER 3 Adet yumurta 1 Su bardağı toz şeker 2 Su bardağı un 1 …
+
EKLER PASTA
Eşimle birlikte severek yediğimiz ekler pastanın tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. MALZEMELER 1 Su bardağı su 1,5 Su bardağı un 100 gr Margarin 1 Tatlı kaşığı toz …
+
Tavuklu Topalak Çorbası
Memleketim Adana’dan bir yemek tarifi vermek istiyorum. Aslında ana malzemelerini önceden bolca hazırlayıp buzluğa atıyorum. Mesela tüm tavuğu haşlayıp etlerini ve suyunu ayırıp 4 eşit parçaya …
+
Bolu Usulü Patates Çorbası
MALZEMELER 2 Adet orta boy patates 1 Adet orta boy kuru soğan 2 Diş sarımsak 1 Kase yoğurt (varsa süzme yoğurt) 2 Çorba kaşığı un YAPILIŞI …
+
TAHİNLİ AÇMA
Kahvaltılarımızda ve hafta sonları çayın yanında atıştırmalık olarak severek yediğimiz tahinli açmanın tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. MALZEMELER 250 gr Margarin 1 Çay bardağı sıvıyağ 2 Su …
+
Yoğurtlu Bal Kabağı
Bergama pazarında bal kabağı alırken ayak üstü bir teyzeden aldığım tarifi yayınlıyorum. Eşim bal kabağı tatlısını sevmemesine rağmen yoğurtlu bal kabağını afiyetle yedi. Değişik bir tat …
+
Hamburger
Bir yemek programında İstanbul’daki farklı mekanlarda farklı hamburger tarifleri veriliyordu. Eşimle ben de hamburger yapmaya karar verdik. Tabii ki evde hamburgerin tadı bir başka güzel… (4 …
+
Demirci Kebabı
Eşimin memleketi olan Demirci/Manisa yöresine ait bir lezzet sunmak istiyorum. Yanına patates püresi çok yakışıyor. Demirci de özellikle kurban bayramlarının vazgeçilmez tatlarından birisiymiş. 5 adet malzeme …
+
Cibez
Ege bölgesinde karşılaştığım cibez bitkisi görüntü itibariyle marulla benzerlik gösterir. Sert yapraklı cibez, Girit mutfağından değişik bir tat. 5 adet malzeme ile hazırlanıyor. Malzemeler: 2 …
+
Kızılcık Şerbeti
Yazın favori içeceklerimizden. Neredeyse her hafta kızılcık alıp şerbetini yapıyoruz. Yazın sıcak günlerinde buz gibi kızılcık şerbetini mutlaka denemelisiniz. 3 adet malzeme ile hazırlanıyor. Malzemeler: …
+
Galeta Unlu Poğaça
Pişirmeden bir gün önce tamamen hazırlayıp buzdolabında beklettiğimiz poğaçamız misafir sunumlarında kolaylık sağlıyor. Ayrıca çok da lezzetli bir tarif. ( 16 tane) 9 adet malzeme ile …
+
ŞALGAM
Tarifini Pekşen dayımdan aldığım şalgamı gururla sunuyorum. Şalgam içip tanelerini yemeyi çok severim. Adana’dan kilometrelerce uzakta memleket lezzeti gibisi yok. MALZEMELER: 1- Bir kg siyah havuç …
+
YOĞURTLU KEREVİZ SALATASI
Yılbaşı akşamı için hazırladığım salatalardan birisi. Kereviz sevmeyenlerin bile keyifle yiyeceği bir lezzet. MALZEMELER: 1- 1 tane orta boy kereviz 2- 4-5 dolu kaşık yoğurt ( …
+
FIRIN POŞETİNDE SEBZELİ TAVUK
Yemekten çok keyif aldığım bir lezzet sunuyorum. Tavuk but ya da tavuk baget ile yapabilirsiniz. MALZEMELER: 1- 5-6 tane tavuk baget 2- 2 tane orta boy …
+
YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI
Öğrenciliğimizde Ankara’da gittiğimiz kebapçılarda yediğimiz salatalardan birisi olan buğday salatasını yılbaşı gecesi için hazırladım. Huzurlarınızda yoğurtlu buğday salatası… MALZEMELER: 1- 1 çay bardağı aşurelik buğday 2- …
+
PİRİNÇ SALATASI
Özellikle öğleden sonra çay ikramları için alternatif bir lezzet. İçinde kornişon turşusu olmasına rağmen yanına değişik turşular ekleyerek sunum yapabilirsiniz. MALZEMELER: 1- 1 su bardağı pirinç …
+
PATLICANLI MERCİMEKLİ BÖREK
Bu hamur tarifinin içine kıymalı harç hazırlayıpda deneyebilirsiniz. Kıymalı da patlıcanlı da nefis oluyor. MALZEMELER: 1- 1 su bardağı yoğurt 2- 1 su bardağı …
+
TANTUNİ
6 yıl yaşadığım Mersinin en güzel lezzetlerinden olan tantuniyi evde yapmayı denedik ve gayet de başarılı olduk. Denemeye değer bir lezzet… MALZEMELER: 1- Yarım kg …
+
İNCE BAZLAMA
Mersinin en güzel lezzetlerinden birisi olan tantuni yaptık. Tantuniyi sarmak için lavaş yerine ince bazlamayı tercih ettik. Kahvaltılar için de muhteşem bir tat. ( 9-10 tane) …
+
AŞURE
Aşure, evlendiğimden beri her sene yaptığım geleneksel tatlımız. Bu sene ilk defa tek başıma yaptım ve tarifi yayınlamayı hak ettim. 25 kase çıktı. MALZEMELER: 1- …
+
Sütlaç
Malzemeler: 1,5 çay bardağı pirinç 1 litre su 1 litre süt 2 yemek kaşığı pirinç unu 2 su bardağı şeker Tarçın isteğe göre Yapılışı: …
+
Kakaolu Bisküvili Pasta
Malzemeler 2 paket eti petibör bisküvi 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker 1 paket kakao 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Geniş bir kap …
+
ETSİZ MEYHANE PİLAVI
Bulgur pilavının birçok çeşidini deniyoruz. Favori bulgur pilavlarımızdan… MALZEMELER: 1- 1 su bardağı pilavlık bulgur 2- 3 orta boy domates 3- 3 adet sivri biber 4- …
+
NOHUTLU SULU KÖFTE
Nohutlu sulu köfteyi kayınvalidemden öğrendim. Henüz görüntüsü onun yaptığı kadar güzel olmuyor ama lezzeti harika. MALZEMELER: 1- 400 gram kıyma 2- 1 küçük soğan 3- …