Börülceyi ege bölgesine geldiğimde keşfettim. Özellikle deniz börülcesine hayranım…
Kuru börülceyi eşim pazardan almış. Algım açılınca farkettim ki marketlerde de var. Haşlayıp salatasını yaptım, evdeki yeşilliklerle damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.
MALZEMELER:
1- 1 su bardağı kuru börülce
2- 2 domates
3- yarım demet maydanoz
4- 2 taze soğan
5- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
6- 1 limon
7- sumak ve tuz
YAPILIŞI:
Akşamdan ısladığımız börülceleri haşlayıp süzelim. Dereotu, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayalım. Servis tabağına aldığımız börülcelerin üzerine ekleyelim. Domatesleri doğrayıp tuz, sumak, limon ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Afiyet olsun:))
