Ana Yemekler Arşivi

Kuru patlıcan dolması tarifimizi paylaşıyorum. MALZEMELER: 42-45 tane kuru patlıcan 3 su bardağı pirinç 3 orta boy kuru soğan 15-18 diş sarımsak 3 orta boy domates …

Biftek eti ile yapılabilecek en güzel tariflerden birisi Rus mutfağı orijinli Beef Stroganoff.. Pirinç pilavı ve patates kızartması ile servis ettiğim yemeği makarna ile de servis …

Meksika mutfağıyla üniversite yıllarında Ankara’daki Meksika restoranlarıyla tanışıklığım olsa da özel bir ilgim yoktu. Ancak eşimle birlikte giriştiğimiz enchiladas tarifi misafirlerimiz için yaptığımız en güzel lezzetlerden …

Krema hangi yemeğe malzeme olarak girerse girsin muhakkak fark yaratıyor. Özellikle yavan bulduğum tavuk göğsü ile yapacağım tariflerde kremayı kullanmayı tercih ediyorum. Bergama pazarından tesadüfen aldığım …

Eşim gıda mühendisi ve yemek denemeleri yapmayı çok seviyor. Hafta sonu bizim için hazırladığı  ve tarifi bekarlık dönemlerinden kalma yemeği… Malzemeler:  yarım kg patlıcan  3 tane …

Bazı özellikleri çocuklarımıza, çevremizdeki güzel insanlar verir. Paylaşmak gibi. Bizim olan bir şeyi başkasına vermek çok anlamlı olmayabilir. Ama o an elimizde olmayanı başkasından almak paylaşmanın …

Yazın, favori yemeklerimizden islim kebabını ancak yaz sonunda yayınlama fırsatı buldum. Hem sizin için hem de misafirleriniz için harika bir lezzet…     11 adet malzeme …

Adana’da patlıcan, domates ve biber üçlüsü bol ve ucuzdur. Dolayısıyla çeşit çeşit yemeği yapılır. Benim favori yemeğim patlıcan tavasının lezzet sırrı ise et ve bol sarımsaktır. …

Bergama pazarında 2-3 tezgahtan birinde enginar satılıyor bugünlerde. Bu da haftada bazen 2 kez enginarlı lezzetlere evimizin kapısını açıyor. Enginar tabağında bir yemek hazırlayacaksam eğer, pazardan …

Uzun zamandır aklımda olan bir yemeği nihayet deneme fırsatım oldu. İçine haşlanmış yumurta da ekleniyor ama ben sabah kahvaltısı dışında haşlanmış yumurtayı lezzet ve fikir olarak …

Bir yemek programında İstanbul’daki farklı mekanlarda farklı hamburger tarifleri veriliyordu. Eşimle ben de hamburger yapmaya karar verdik. Tabii ki evde hamburgerin tadı bir başka güzel… (4 …

Eşimin memleketi olan Demirci/Manisa yöresine ait bir lezzet sunmak istiyorum. Yanına patates püresi çok yakışıyor. Demirci de özellikle kurban bayramlarının vazgeçilmez tatlarından birisiymiş. 5 adet malzeme …

6 yıl yaşadığım Mersinin en güzel lezzetlerinden olan tantuniyi evde yapmayı denedik ve gayet de başarılı olduk. Denemeye değer bir lezzet…   MALZEMELER: 1- Yarım kg …

Nohutlu sulu köfteyi kayınvalidemden öğrendim. Henüz görüntüsü onun yaptığı kadar güzel olmuyor ama lezzeti harika.   MALZEMELER: 1- 400 gram kıyma 2- 1 küçük soğan 3- …

Enginarlar çıkmaya başladığından beri her hafta enginar aldık. Bir çok defa da kuzu etli yaptım ve afiyetle yedik. Mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.. MALZEMELER: 1- 6 …

Malzemeler: 2 Su bardağı kuru fasulye 1/2 Kangal sucuk 1 Adet orta boy kuru soğan 2 Adet yeşil biber 2 Adet dometes 1 Yemek kaşığı salça …