Evde o kadar çok yer elması vardı ki yemeğini yapmaya karar verdim. Yemekte biraz toprak kokusu vardı, sanırım içine portakal yada mandalina suyu koymak bu sorunu çözer diye düşünüyorum. Değişik bir lezzet arayanlara..
MALZEMELER:
1- 1 kg. yer elması
2- 2 adet orta boy havuç
3- 1 su bardağı haşlanmış nohut
4- 1 orta boy soğan
5- 1 su bardağı portakal ya da mandalina suyu
6- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
7- tuz ve su
YAPILIŞI:
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine doğradığımız havuçları ve yer elmalarını atalım, tuz ve portakal suyunu ekleyip tenceremize en üstteki malzemelerin seviyesine kadar gelecek şekilde su ile doldurup yemeğin altını açalım, kaynadıktan sonra nohutu ekleyip altını kısalım, havuçlar piştiğinde yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun:)
