Malzemeler:
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 su bardağı şeker
- Tarçın isteğe göre
Yapılışı:
1,5 çay bardağı pirinci derin bir tencerede 1 litre su ile pişiriyoruz. Pirinçler yumuşayıp suyu çekince (içinde bir miktar su kalabilir, pirinci süzmüyoruz) içine 1 litre soğuk sütü ekliyoruz karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Buarada bir kaseye 2 yemek kaşığı pirinç ununu koyuyoruz üzerine 1 su bardağı su koyup karıştırıyoruz, daha sonra kaynayan sütten biraz ekliyoruz, karıştırıp kaynayan sütlü pirinçli karışım tenceresine ekliyoruz bu şekilde karıştırarak 10 dakika daha pişiriyoruz. 2 su bardağı şekeride ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Kaselere koyuyoruz, soğuyunca buz dolabına koyuyoruz. İsteğe göre üzerine tarçın ekleyebiliriz. Afiyet olsun:)
