Malzemeler:
- 2 Su bardağı kuru fasulye
- 1/2 Kangal sucuk
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 2 Adet yeşil biber
- 2 Adet dometes
- 1 Yemek kaşığı salça
- 2 Yemek kaşığı zeytin yağı
- Su
Yapılışı:
Kuru fasulye bir gece önceden suyla ıslatılır. Ertesi gün kuru fasulye tencereye konur fasulyeyi geçecek şekilde su ile fasulye haşlanir, haşlanan fasulyenin suyu sūzūlūr.Kuru soğan yemeklik doğranir, zeytin yagi ile tencerede pembeleşinceye kadar pişirilir, ūzerine doğranmış yeşil biber eklenir, biraz daha pişirilir. Domatesler kabuğu soyulup rendelenir, rendelenmiş domates tencereye eklenir, salçada eklenir. Sucuklar isteğe göre doğranıp tencereye eklenir. En son kuru fasulye ve malzemelerin üzerine geçecek kadar su eklenir. Orta ateşte pişirilir, sıcak olarak servis edilir, afiyet olsun:)
