Kakaolu Islak Kek ya da Brownie sıkça yaptığım bir lezzet olsa da evde pek de sık kullanmadığım pudingi değerlendirmek için bu sefer pudingli yaptım. Kekin hem lezzeti arttı hem de kıvamı daha bir güzel oldu.
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 çorba kaşığı kakao
- 3 yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kakaolu puding
- bitter çikolata
Yapılışı:
Kek yapımında en önemli kural malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu yüzden süt ve yumurtayı önceden buzdolabından çıkarmanız önemli. Un ve kabartma tozunu bir kabın içine eleyerek ayıralım. Şeker, süt ve sıvı yağı ayrı bir kapta yaklaşık 5 dakika çırpalım. Kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Kekimize ıslaklık verecek olan sos için elde ettiğimiz karışımdan 1 su bardağı ayıralım. Kalan kısmına yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Un ve kabartma tozu karışımı ile birlikte vanilya ve pudingi de ekleyelim. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Kekimizi dilimledikten sonra sosu dökerek dinlenmeye bırakalım. Servis tabağımızda bitter çikolataları süslemek için kullanabiliriz. Afiyet olsun.. 🙂
