Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakal
- 1/2 bardak süt
- 1 pakaet vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
2 yumurta ve toz şeker derin bir kapta çırpılır. Portakalın kabuğu rendelendikten sonra, portakal sıkılır, portakal suyu ve kabuk rendesi yumurta ve şeker karışımına eklenir. Süt ve sıvı yağda konarak çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un karışımı yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Son olarak kuru üzüm eklenip karıştırılır, hazırladığımız hamur muffin kalıplarına yerleştirilir, 160 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika da pişirilir.
Afiyet olsun 🙂
