+
BÖRÜLCE SALATASI
MALZEMELER Yarım kg taze börülce 1 Adet limon 2-3 Diş sarımsak Sızma zeytinyağı YAPILIŞI Taze börülceler uzunluğuna göre 2’ye veya 3’e bölünür, az tuzlu suda haşlanır …
+
REVANİ TATLISI
MALZEMELER 3 Yumurta 3 Kahve fincanı toz şeker 3 Kahve fincanı yoğurt 3 Kahve fincanı irmik 1 Kahve fincanı çiçek yağı 3 Kahve fincanı un 1 …
+
Pastahane Poğaçası
Poğaça ile o kadar çok deneme yaptım ki en sonunda kendi tarifimi ortaya çıkardım. Pastahanelerden aldığımız puf puf poğaçalara çok benzediği için adını pastahane poğaçası koydum. …
+
Patlıcan Tavası
Adana’da patlıcan, domates ve biber üçlüsü bol ve ucuzdur. Dolayısıyla çeşit çeşit yemeği yapılır. Benim favori yemeğim patlıcan tavasının lezzet sırrı ise et ve bol sarımsaktır. …
+
Limonlu Soğuk Çay
Televizyonda izlediğimiz soğuk çay reklamlarından sonra evde birkaç deneme yaptım. İçtiğimiz çaylardan kalanlarla değişik oranlarda karıştırıyorum. Kesinlikle buzlu içmek gerekiyor. Buzsuz tadı sıradan ama buzlu nefis …
+
Reyhan Şerbeti
Eşim makarnalara reyhanla çok lezzetli soslar hazırlar. Taze reyhanla başka neler yapabiliriz diye araştırdığımızda reyhan şerbeti ile karşılaştık ve çok beğendik. Tadı biraz reyhan eklenmiş limonataya …
+
Sakallı Poğaça
Mersin’de 6 yıl çalıştım. Evimin yakınlarında ki Susam adlı pastanede nefis pastalar, kurabiyeler ve poğaçalar satılıyordu. Sakallı poğaçayı ilk olarak orada tatmıştım. Uzun zamandır aklımdaydı ve …
+
Çilekli Etimekli Tatlı
Annemin gün arkadaşlarından öğrendiği bu tatlıyı çilek mevsimi geçmeden denemek istedim. Favori tatlarımızdan biri olmaya aday. 9 adet malzeme ile hazırlanıyor. …
+
Soğuk Çorba
Memleketim Adana’dan bir lezzet sunmak istiyorum. Aşurelik buğdayı bolca haşlayıp buzluğa 2’şer su bardağı ölçüp koyabilirsiniz. Bir sonraki çorbayı hazırlamak çok kolay olur. 5 …
+
Evde Et Döner
Evde döner yapılabileceğini hiç düşünmemiştim. Özellikle tatlı ve pasta konusunda mutfakta harikalar yaratan arkadaşım Seviye Kılıç’tan bu tarifi duyunca, hemen denedim ve ortaya damak çatlatan bir lezzet …
+
İç Baklalı Enginar
İlk olarak arkadaşım Gizemde yediğim iç baklalı enginar kesinlikle tadılması gereken zeytinyağlılardan. Bu bahar 3-4 denemeden sonra ideal tarife ulaştım. Huzurlarınızda iç baklalı enginar… …
+
Doyuran Pasta
İzmir’in birçok pastanesinde her zaman bulabileceğiniz, tatlı krizine giren çikolata severler için biçilmiş kaftan, doyuran pasta ile tanıştırmak istiyorum sizleri bugün. Derin dondurucuda hazır tutarak, sürpriz …
+
Kakaolu Fındıklı Muffin
Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 portakal 1/2 bardak süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1/2 …
+
ENGİNAR DOLMASI
Bergama pazarında 2-3 tezgahtan birinde enginar satılıyor bugünlerde. Bu da haftada bazen 2 kez enginarlı lezzetlere evimizin kapısını açıyor. Enginar tabağında bir yemek hazırlayacaksam eğer, pazardan …
+
Kakaolu Şekerpare
Eşimin, hem şekerpare hem de kakaolu tatlı isteğini birleştirerek kakaolu şekerpareyi yaptım. Daha önce Salihlide yediğimiz haşhaşlı şekerpareye kakao ekleyerek denedim ve eşimin deyişiyle muhteşem olmuş:)) …
+
Papatya Kurabiyesi
Oğlumun diş buğdayına kurabiye yapmak için Emine Beder’in Çay saati kitabında ki tarifleri karıştırırken papatya kurabiyesine rastladım. Çocukken annem bana ve kız kardeşime yaptırırdı. Çok keyif …
+
Portakallı Üzümlü Muffin
Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 portakal 1/2 bardak süt 1 pakaet vanilya 1 paket kabartma tozu 1 …
+
Dalyan Köfte
Uzun zamandır aklımda olan bir yemeği nihayet deneme fırsatım oldu. İçine haşlanmış yumurta da ekleniyor ama ben sabah kahvaltısı dışında haşlanmış yumurtayı lezzet ve fikir olarak …
+
Sosyete Mantısı
Eşim ve ben Hacettepe Üniversite’sinde okuduk. Hacettepe Üniversite’sinin merkez kampüsü yakınındaki öğrenci sokağında sevimli küçük bir yerde sosyete mantısı yerdik. Beğenerek yediğimiz sosyete mantısını denemek istedim …
+
Şehriyeli Köfteli Yoğurt Çorbası
Oğlumun en çok sevdiği çorba pirinçli köfteli yoğurt çorbası. Tel şehriyeli olarak halasında yediği yoğurtlu çorbayı da afiyetle yedi. Özellikle çocuklar için çok besleyici bir tarif …
+
Kurutulmuş Börülce Salatası
Yazdan buzluğa sakladığım börülceleri pek keyifle yemedik, çünkü ezilmiş gibi değişik bir dokusu vardı. Kurutulmuş börülcenin haşlanması çok hoşuma gitti. Kurutulmuş börülce yapmak için: Börülceleri ayıklayıp doğradıktan …
+
Lorlu Cevizli Baklava
Salihli’de, Star tv. de yayınlanan Soframız programının Manisa ilinde hazırlanan programını izledik ve oradan aldığımız baklava tarifini uyguladık. Aynur ablamla birlikte hazırladığımız tatlı inanılmaz lezzetli oldu. …
+
Fırında Sütlü Patates
Et yemeklerinin yanına çok güzel ve pratik bir lezzet.Biraz piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar da ekleyebilirsiniz. 5 adet malzeme ile hazırlanıyor. Malzemeler: 4-5 …
+
Kaşarlı Gözleme
Yoğurdumuzu evde kendimiz yapıyoruz. Sütü mandıradan alıp 15 dakika kadar kaynatıyorum. Kaymaklı yoğurt sevmediğim için sütün kaymağını ayırıyorum. Bu kaymakla ne yapabilirim diye düşünürken gözlemede kullandığım …