Kış geldi ve kuru bakliyatların yanına turşu arıyor gözlerimiz. Yeni bir turşu tarifi ve inanılmaz lezzetli.
MALZEMELER:
- 1 tane lahana
- 5-6 tane siyah havuç
- 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı limon tuzu
- 2 baş sarımsak
- 4 çay bardağı sirke
- 1,5 litre kaynamış su
YAPILIŞI:
4-5 litrelik turşu hazırlamak için, bir lahanayı doğruyoruz. Önceden kaynamış su ve tuzu karıştırıp suyu soğumaya bırakalım. Büyük bir kapta doğradığımız lahanayı, halka halka doğradığımız havucu, sirkeyi, sarımsağı ve limon tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Cam kavanozlara yerleştirip, tuzlu suyu ekleyip serin bir yerde beklemeye bırakalım. 2-3 haftaya yemeye hazır. Afiyet olsun :))
