Kuskus, annemin mutfağında pek yer almaz. Nasıl olduysa herhangi biryerde karşıma çıkmamış ve ben de bu lezzetten mahrum kalmışım. Makarna&Pilav karışımı bir tadı var. Kuskusla ilgili ilk tarifimi veriyorum,,,
Başka denemelerim de olacak:))
MALZEMELER:
1- 250 gram kuskus (yarım paket)
2- 1 yemek kaşığı salça
3- 1 çay kaşığı tuz
4- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
5- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
YAPILIŞI:
Kuskusları kaynayan suya atıp 10-12 dakika haşlayalım. (kaynama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ve bir kaç damla sıvıyağ ekleyelim) İnce delikli bir süzgeçte süzüp soğuk sudan geçirelim. Sıvıyağda salçayı hafifçe kavurup kuskusları ekleyelim. Tuzu ve 1 yemek kaşığı margarini koyup eriyinceye kadar pişirelim.
Afiyet olsun:))
