Eşimin, hem şekerpare hem de kakaolu tatlı isteğini birleştirerek kakaolu şekerpareyi yaptım. Daha önce Salihlide yediğimiz haşhaşlı şekerpareye kakao ekleyerek denedim ve eşimin deyişiyle muhteşem olmuş:))
10 adet malzeme ile hazırlanıyor. ( 3 adet de şerbeti için malzeme gerekiyor.)
Malzemeler:
- 1- 1 paket margarin (250 gram)
- 2- 2 yumurta
- 3- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 4- 1 su bardağı irmik
- 5- 1 paket kabartma tozu
- 6- 1 paket vanilya
- 7- 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 8- 4 su bardağı un
- 9- 1 çay bardağı mavi haşhaş
- 10- Üzeri için yarım cevizler
Şerbeti için:
- 1- 4 su bardağı şeker
- 2- 4 su bardağı su
- 3- 4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
Tatlımızın önce şerbetini hazırlayalım. Çünkü fırından çıkardığımız sıcak şekerparelerin üzerine oda sıcaklığına gelmiş şerbeti dökeceğiz. Bir tencerede suyu ve şekeri arada karıştırarak 5 dakika kadar kaynatalım, limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Margarini bir kapta eritip ılımaya bırakalım. Hamuru yoğuracağımız kaba 2 yumurtayı kırıp pudra şekeri ile iyice çırpalım. Ilımış margarini, vanilyayı ve irmiği ekleyip, karıştıralım. Ara ara un ve kabartma tozu ekleyerek kulak memesinden birazcık daha sert bir hamur elde edelim. Hamuru yuvarlayarak haşhaşa bulayıp üzerine yarım cevizi hafif bastırarak koyalım. Yağladığımız fırın tepsisine dizip 170 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız sıcak şekerparelerin üzerine ılımış şerbeti dökelim. Afiyet olsun:))
