Haftaiçi misafirlerime sunduğum ve çok beğenilen ıspanaklı pastanın tarifini sizinle paylaşıyorum. 🙂
MALZEMELER
- 3 Adet yumurta
- 1 Su bardağı toz şeker
- 2 Su bardağı un
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket toz şanti
- 1 Su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
- 1 Su bardağı süt
KREMASI İÇİN
- 2 Su bardağı süt
- 1 Çay bardağı toz şeker
- 3 Çorba kaşığı un
YAPILIŞI
Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz. Üzerine toz şekeri döküp mikserle karıştırıp köpürtüyoruz. Ispanak yapraklarını sıcak suya batırıp robotta püre haline getiriyoruz ve yumurtalı harcın üzerine alıyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz. Üzerine unu, vanilyayı, kabartma tozunu bir tel süzgeçten eleyip karışıma ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla çöktürmeden karıştırıyoruz. Pasta kalıbına döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 – 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, un koyup çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Toz şantiyle soğuk sütü mikser ile çırpıp köpürtüyoruz.Soğumuş olan kremaya 2 kaşık koyup karıştırıyoruz. Pasta kekini ikiye veya üçe bölüyoruz. Hazırladığımız kremadan sürüyoruz. En son katı koyduktan sonra elimizle biraz bastırıyoruz. Bıçak ile kenarlarını düzeltiyoruz. Çıkan parçaları robottan geçiriyoruz. Pastamızı şanti ile kapladıktan sonra robottan çektiğimiz parçaları pastamızın üzerine serpiyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…
