Salihliye gittiğimizde Hüsniye annemden aldığım tarifi, kardeşim Hatice ve eşi Hasan geldiğinde denedim. Hepimiz de çok beğenerek yedik. Hafif bir tatlı isteyenlere güzel bir lezzet…
MALZEMELER:
1- 3 yumurta
2- 1 su bardağı şeker
3- 1 su bardağı sıvıyağ
4- 1 su bardağı süt
5- 1 su bardağı irmik
6- 1 su bardağı un
7- 1 çay bardağı mavi haşhaş
8- 1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN:
1- 1 su bardağı şeker
2- 1,5 su bardağı su
ÜZERİNE:
1- 1 paket kremşanti
2- kremşantiyi hazırlamak için 1 su bardağı süt
YAPILIŞI:
3 yumurta ve pudra şekerini çırptıktan sonra sıvıyağ, süt, irmik, mavi haşhaş, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Bu sıvı karışımı yağlanmış dikdörtgen borcam tepsisine döküp 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu arada şerbetini ocağa koyup kaynayınca birkaç damla limon suyu ekleyip 2-3 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım. Fırından sıcak çıkardığımız tepsiye ılık şerbeti döküp soğumaya bırakalım. Soğuyunca kremşantisini hazırlayıp üzerine sürelim. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edelim. Afiyet olsun:))
