Eşim pirinç pilavını pek sevmez, onun sevebileceği şekilde annemin bir tarifi aklıma geldi ve dün yaptım.
Daha önce arkadaşlarıma da yapmıştım. Herkesten tam puan aldı, tavsiye ederim..
MALZEMELER:
1- 250 gram yağsız dana eti
2- 1 nescafe fincanı pirinç
3- 2-3 adet kırmızı biber
4- 2 nescafe fincanı sıcak su
5- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
6- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
7- tuz ve kimyon
YAPILIŞI:
Dana etini küçük küçük doğrayıp bir tencerede kendi suyunu çekene kadar pişirelim üzerine zeytinyağı ve sıvıyağı ilave edip 2-3 dakika kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız kırmızı biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavuralım. İyice yıkadığımız pirinçleri tencereye koyup 2-3 dakika karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı tuz, bir tutam kimyon ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
Afiyet olsun:))
