MALZEMELER
- 1 Paket margarin
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 1 Su bardağı şeker
- 2 Adet yumurta
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- Aldığı kadar un
İÇ HARCI
- 5 Adet elma
- 1 Su bardağı şeker
- 1 Çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini derin bir kabın içerisine alıyoruz ve yoğurma işlemine başlıyoruz. Üzerine şekeri ekleyerek yoğurma işlemine devam ediyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve yumurtaları ekleyerek çırpma teliyle çırpıyoruz. Hazırlamış olduğumuz karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurma işlemini yapıyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hazırlamış olduğumuz iç harcı kurabiye hamuru ile istediğimiz gibi şekil vererek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
İÇ HARCININ YAPILIŞ
Elmaların kabuklarını soyarak rendeleme işlemi yapıyoruz. Rendelenmiş elmaları tencereye alıyoruz. Üzerine şeker ve tarçını ilave ederek kıvama gelene kadar ocakta kavuruyoruz.
