Eşim nefis makarna sosları yapar. Hafta sonu o tariflerden birini denedik. Akdeniz lezzetlerini ve makarnayı sevenlerin denemesi gereken bir tarif …
MALZEMELER:
- Yarım paket fiyonk makarna
- 4 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Pulbiber, tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz attığımız bol suda haşlayalım. Makarnayı süzmeden suyundan 1 çay bardağı ayıralım.
Rendelenmiş domates, ince kıyılmış sarımsak , domates ve biber salçası ile baharatları bir kapta ayırdığımız makarna suyuyla iyice özdeşleştirelim. Zeytinyağı eklediğimiz tencereye hazırladığımız karışımı döküp pişirelim. 1-2 dakika kaynayan sosa haşlanmış makarnaları ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun:))
