Annemin gün arkadaşlarından öğrendiği bu tatlıyı çilek mevsimi geçmeden denemek istedim. Favori tatlarımızdan biri olmaya aday.
9 adet malzeme ile hazırlanıyor.
Malzemeler:
- 1 paket tuzsuz etimek
- 6,5 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı çilek
- 1 paket krem şanti
- süslemek için hindistan cevizi ve çilek
Yapılışı:
Muhallebisini hazırlamak için bir tencereye 5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve 6 yemek kaşığı toz şekeri sürekli karıştırarak orta ateşte, kaynayınca da 2-3 dakika kısık ateşte pişirelim. Muhallebimizi soğumaya bırakalım. Kaymak tutmaması için arada karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Dikdörtgen borcam tepsisine 1 paket etimekin tamamını dizelim. 1 su bardağı ılık sütte 1 yemek kaşığı şekeri eriterek etimeklerin üzerine gezdirelim.
Muhallebimiz soğuyunca, yarım su bardağı sütle çırptığımız krem şantiyi muhallebiyle iyice karıştırıp etimeklerin üzerine dökelim.
Çilekleri 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile rondodan geçirip tatlımızın üzerine yayalım. Üzerini streçfilm ile kapatıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Servis edeceğimiz zaman dilimleyip hindistan cevizi ve çilekle süsleyelim. Afiyet olsun:))
