Zeytinyağlılar Arşivi

Enginar mevsimi başladı. Yeni lezzetlerle karşınızdayım.   Malzemeler: 4 adet enginar Yarım kg taze bakla 1 demet taze soğan Yarım demet dereotu 2 limon 1 çay …

Kış sebzelerinden sıkıldığımızda lezzetli Ege otlarını denemeyi ihmal etmiyoruz. Kazayağı hafif acımsı tadıyla yumurta ile birlikte tüketilmeye çok uygun. Malzemeler: 1 demet kazayağı 1 adet küçük …

Adana yemeklerinden birisi ile daha tanıstırmak istiyorum sizleri. Sırf bu yemegi yapmak için babam her sene bahceye kabak eker. Bahceden topladığımız taze kabaklarla yaparız ve cok lezzetli …

Yemeğime isim bulmakta zorlandım 🙂 İç baklalı enginar o kadar çok yedik ki bir değişiklik yapıp püre haline getirmek istedim. Biraz zaman alıyor ama uğraştığınıza değer …

Bergama pazarında bal kabağı alırken ayak üstü bir teyzeden aldığım tarifi yayınlıyorum. Eşim bal kabağı tatlısını sevmemesine rağmen yoğurtlu bal kabağını afiyetle yedi. Değişik bir tat …

Ege bölgesinde karşılaştığım cibez bitkisi görüntü itibariyle marulla benzerlik gösterir. Sert yapraklı cibez, Girit mutfağından değişik bir tat. 5 adet malzeme ile hazırlanıyor.   Malzemeler: 2 …

Malzemeler: 3 çay bardağı köftelik bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet domates 1 adet salatalık 2-3 yaprak marul Bir avuç yeşil nane 2 …

Ege mutfağından bir lezzeti daha sizlerle tanıştırmak istiyorum.. Eşimle pazara gittiğimizde mutlaka otların satıldığı yerlere uğrayıp denemediğimiz bir ot görünce hemen alıyoruz. Bu nasıl yapılıyor diye …

Girit mutfağından yeni bir lezzet daha… Ege de yetişen neredeyse tüm otları haşlayıp zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz:)) MALZEMELER: 1- 1 demet radika 2- 2 diş sarımsak …

Evde o kadar çok yer elması vardı ki yemeğini  yapmaya karar verdim. Yemekte biraz toprak kokusu vardı, sanırım içine portakal yada mandalina suyu koymak bu sorunu …

Aslında ilk tariflerimden birisi olacaktı nedense yayınlamayı hep erteledim. Unutmadan yayınlayayım:)) Zahmetli bir yemek özelliklede çiçeklerin içini temizlemek ama eşim o kadar çok seviyor ki bu …

Salihli de Aynur ablam blog fotoğrafları için süslemeler, renkli peçeteler verdi. Son fotğraflarım da o süslemeleri kullanıyorum.  Bugün bir ege lezzeti olan turp otu salatasını sunuyorum.. …

Balığın yanında  en keyif aldığımız meze, deniz börülcesi…Özellikle Cunda adasına yaptığımız gezilerde papalina ile birlikte sipariş ettiğimiz ilk mezedir kendileri:))Tabi zeytinyağlı kuru domates ve çiçek dolması …

Merhaba, zeytinyağlılara devam:) Börülceyi salata niyetine kullanıyorum ve keyifle yiyoruz yapması da çok kolay.. MALZEMELER: 1- 500 gram börülce 2- 2 diş sarımsak 3- yarım limon …