+
Ispanaklı Börek
Baklava yufkasıyla ıspanaklı börek yaptım. Çıtır ve lezzetli bir tat ortaya çıktı. Malzemeler: 2o adet baklava yufkası yarım kg ıspanak 1 tane pırasa bir su …
Tuzlular Arşivi
+
Kaygana
Yumurtayla yapılan farklı bir çok tarif değişik yörelerde kaygana olarak adlandırılıyor. Ege Bölgesinin bazı yörelerinde de Yumurtalı Ekmek ya da French Toast olarak bilinen tarifin bir …
+
Avcı Böreği
Deneyenlerin hayran kaldığı bir lezzetle tanıştırmak istiyorum sizleri. Bir Seviye Kılıç tarifi daha… Önceden hazırlayıp dolaba koyarak bekleteceğiniz ve sunuma yakın kızartılarak hazırlanan bir ikram. Malzemeler: …
+
Biberli Ekmek
Memleketim Adana’dan bir tarif vermek istiyorum. Sanırım bize de daha doğudan gelen bu tarif ege bölgesinde pek bilinmiyor. Özellikle salçalı ekmek sevenlerin bayıldığı ve asla bir …
+
Ispanaklı Gül Böreği
Börek olarak yaptığım ve hep başarılı sonuç aldığım gül böreği tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Malzemeler: 4 adet hazır yufka Yarım kg ıspanak 1 adet kuru soğan 1 …
+
Pastahane Poğaçası
Poğaça ile o kadar çok deneme yaptım ki en sonunda kendi tarifimi ortaya çıkardım. Pastahanelerden aldığımız puf puf poğaçalara çok benzediği için adını pastahane poğaçası koydum. …
+
Sakallı Poğaça
Mersin’de 6 yıl çalıştım. Evimin yakınlarında ki Susam adlı pastanede nefis pastalar, kurabiyeler ve poğaçalar satılıyordu. Sakallı poğaçayı ilk olarak orada tatmıştım. Uzun zamandır aklımdaydı ve …
+
Kaşarlı Gözleme
Yoğurdumuzu evde kendimiz yapıyoruz. Sütü mandıradan alıp 15 dakika kadar kaynatıyorum. Kaymaklı yoğurt sevmediğim için sütün kaymağını ayırıyorum. Bu kaymakla ne yapabilirim diye düşünürken gözlemede kullandığım …
+
TAHİNLİ AÇMA
Kahvaltılarımızda ve hafta sonları çayın yanında atıştırmalık olarak severek yediğimiz tahinli açmanın tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. MALZEMELER 250 gr Margarin 1 Çay bardağı sıvıyağ 2 Su …
+
Galeta Unlu Poğaça
Pişirmeden bir gün önce tamamen hazırlayıp buzdolabında beklettiğimiz poğaçamız misafir sunumlarında kolaylık sağlıyor. Ayrıca çok da lezzetli bir tarif. ( 16 tane) 9 adet malzeme ile …
+
PATLICANLI MERCİMEKLİ BÖREK
Bu hamur tarifinin içine kıymalı harç hazırlayıpda deneyebilirsiniz. Kıymalı da patlıcanlı da nefis oluyor. MALZEMELER: 1- 1 su bardağı yoğurt 2- 1 su bardağı …
+
İNCE BAZLAMA
Mersinin en güzel lezzetlerinden birisi olan tantuni yaptık. Tantuniyi sarmak için lavaş yerine ince bazlamayı tercih ettik. Kahvaltılar için de muhteşem bir tat. ( 9-10 tane) …
+
SEBZELİ TAVUKLU BÖREK
Efe’nin doğum gününde Belgin abla sebzeli tavuklu börek yapmıştı. Eşim bu böreği çok sevdi, sürekli Belgin ablanın böreğinden yap diyordu. Nihayet tarifini alıp yaptım. Huzurlarınızda sebzeli …
+
Sosisli Poğaça
Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı margarin 2 adet yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket hamur kabartma tozu …
+
HAŞHAŞLI CEVİZLİ LOKUM
Haşhaşlı ekmek hayali kuruyorum günlerdir hatta aylardır. Ezilmiş haşhaş bulmak o kadar kolay olmuyor. En sonunda Salihli’de buldum. Hayalini kurduğum ekmeği yapınca adının haşhaşlı cevizli lokum …
+
SOSİSLİ KREPLİ BÖREK
Ispanaklı krepli börek yapmayı düşünüyordum ama eşim ıspanak yavan oluyor yanına birşeyler ekler misin diye söyleyince ıspanaklı yapmaktan vazgeçtim. Evde kokteyl sosislerim vardı ve denemek istedim. Yeni …
+
D BÖREK
Yolda atıştırmalık tuzlu ve hafif ne yapabilirim diye düşünürken aklıma D börek geldi. Biraz zaman istiyor ama oldukça lezzetli. Ispanaklı ve kaşar peynirli yaptım. Kaşar peynirlinin …
+
ISPANAKLI POĞAÇA
Poğaça için birkaç denemeden sonra yengemin yardımıyla doğru poğaça yapımını buldum ve yayınlıyorum. Dün akşam küçük bir misafirimiz vardı, ıspanaklı olduğu için biraz hayal kırıklığına uğradı… …