Bugün eşim için çikolatalı bir lezzet yapmak istedim. Bazı sitelerde benzer tariflere rastlasamda kendimce hazırladığım ölçülerle eşimin deyimiyle muhteşem bir lezzet sunuyorum…
MALZEMELER:
KEKİ İÇİN:
1- 3 yumurta
2- 1 su bardağı şeker
3- 1 su bardağı un
4- yarım çay bardağı su
5- 1 paket vanilya
6- 1 paket kabartma tozu
7- 3 çorba kaşığı kakao
piştikten sonra üstü için 1,5 su bardağı süt
1 paket krem şanti, hazırlamak için 1 su bardağı soğuk süt
SOSU İÇİN:
1- 1 su bardağı süt
2- 1 silkme yemek kaşığı pirinç unu ( ya da nişasta)
3- 2 çorba kaşığı kakao
4- 1 kahve fincanı şeker
5- 80 gr. çikolata
YAPILIŞI:
Keki hazırlamak için; şekerle yumurtaları çırpalım daha sonra kakao, su, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım. yağladığımız dikdörtgen borcam tepsisine döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. Fırından çıkarmadan önce bir bıçak yardımı ile piştiğini kontrol edelim. (bıçağı batırdığımızda üstünde kalıntı yoksa pişmiştir). Fırından çıkardığımız kekin üzerine 1,5 su bardağı sütü dökelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca üstüne hazırladığımız krem şantiyi sürüp buzdolabında 3 saat bekletelim.
Sos malzemelerini çikolata hariç bir kaba koyup pişirmeye başlayalım. kaynamaya yakın çikolataları atıp eriyince altını kapatalım. Soğuyuncaya kadar ara ara karıştıralım.
Servis için dilimlediğimiz pastalarımıza soğumuş sostan dökelim.
Afiyet olsun:))
